自動化的后廚選哪家自動化的后廚 北京瀛海智能自動化科技有限公司是海底撈與松下的合資公司。目前主要圍繞海底撈門店的智能化，開展自動化系統(tǒng)的開發(fā)·銷售，以及對中央廚房的咨詢業(yè)務(wù)。 北京瀛海智能依托松下的生產(chǎn)技術(shù)及豐富的工廠自動化經(jīng)驗，與客戶同心一體，構(gòu)想、設(shè)計并提供解決客戶現(xiàn)場課題的自動化方案。另外，不僅是設(shè)計、安裝自動化設(shè)備，同時也會確保設(shè)備按照計劃穩(wěn)定運行，具備可靠的現(xiàn)場解決能力及由始至終嚴(yán)格貫徹的整體服務(wù)支持是我們很大的特點。 自2018年以來，北京、上海已有多家海底撈門店引入了北京瀛海智能的自動出菜系統(tǒng)。系統(tǒng)內(nèi)有密閉冷藏室，可實現(xiàn)從補菜至出菜完全無人化的自動出菜。通過門店內(nèi)展示窗，顧客可觀看到多臺機械臂協(xié)同作業(yè)的場景，在展現(xiàn)食品安全的同時，也給顧客帶來了科技的體驗。 這樣的方案可以說是走在了餐飲科技領(lǐng)域的較前沿。今后，引入門店也將會急劇增多，為此，北京瀛海智能也正在開發(fā)更為通用的緊湊型系統(tǒng)。自動化的后廚選哪家